鹿児島県 さつま無双
25度
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甕仕込みで数少ない木桶蒸留機で蒸留(やさしいタッチの焼酎になる)で甕貯蔵!
芳醇で円やかな焼酎
甕には極々小さな焼いたときにできる空気の穴があり、
よく『甕は呼吸する』などと言われ微量に空気に触れることで円やかなもろみ(お酒のもと)になると言われています。
また、木桶蒸留器も大きな木樽のような蒸留機ですので木目から微量の蒸気が出て円やかな焼酎になると思います。
(実際、円やかになります)
甕の貯蔵は、余分な雑味ピリピリしたアルコールを円やかにします。