大正の一滴（たいしょうのいってき） 1.8L - 『酒乃こうた』　～　日本全国の地酒・焼酎・日本酒・古酒

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光田修二

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▼ 大正の一滴（たいしょうのいってき） 1.8L

２５度　米麹　黒麹　鹿児島県

大正時代に飲まれていたとされる黒麹の老麹(ひねこうじ)造りの芋焼酎を再現しました。
大正時代というのは、それまでの黄麹による芋焼酎造りから、黒麹による芋焼酎造りが定着するようになった時期です。
この頃の麹は、培養時間が長く真っ黒になった黒麹を使って焼酎を仕込んでいました。この真っ黒になった麹が黒麹の老麹(ひねこうじ)です。
しっかりとした味わいで芋焼酎ですが米麹の米の風味を感じられる商品です。
すごく面白い逸品だと思います。

・販売価格

2,216円(税201円)

・購入数